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Notes sur le tag : la fromagerie fine

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Le Camembert

A défaut de beaucoup cuisiner ces derniers temps (mais ça va revenir), je mange des produits prêts à consommer. Et aujourd'hui, la trouvaille qui est en fait celle des fromagers Balé (rendons à César ce qui est à César), c'est le dernier camembert de la ville Camembert dans l'Orne. Eh oui cette ville existe tout comme Pont-L'evêque ou Livarot et autres fromages qui eux-aussi se...

Publié le 09/04/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les macarons au fromage

En lisant le magazine rennais "le Rennais", j'ai été intriguée par l'invention de deux artisans rennais, à savoir le macaron au fromage. Pierre Hermé s'y était risqué il y a quelques années. En vain. Hier, je suis passée par hasard devant " Ma fromagerie fine " et j'ai vu lesdits macarons. Je suis rentrée dans la boutique. Le patron Sébastien est très avenant. Je lui fait part de...

Publié le 22/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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